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金属探测器在食品行业中的应用

发布时间:2021-05-21   点击次数:73次
   随着物质文化生活水平的不断提高,食品的安全性引起了人们的足够重视。该类产品的安全性主要体现在食品的生产过程中诸多影响产品质量以及危害人们身体健康的因素,如药残、微生物、毒素、金属、重金属、防腐剂、固体不溶物等。
  金属探测器作为控制金属异物的典型仪器,是食品包装以及物料传输线上的一种金属检测装置,它能够有效地识别出食品和物料中混入的金属危害物质,并通过适当方式将金属物质剔除掉。
  在原料存放阶段使用金属探测器可以检测混入原料中的金属,防止混入原料中的金属异物损伤生产设备,不致对后续工序造成影响。生产线需要设计成允许粉状或粒状的原料流过;检测液态物质时,要选用管道式,并使之通过一个加压管道,其管径愈小愈好。检测时原料温度愈低愈好,完全冷冻更佳。
  金属探测器的工作原理及分类种类繁多,市场上常见的有隧道式金属检出机、自由落体式金检机、管路式金属检出机、磁感应金属探测器、步行通过式金属探测器、手持金属探测器。大部分金属探测器都是由两部分组成,即侦测头(包括感应器)与自动剔除装置。
  其中,侦测头为核心部分,里面有三条线圈组成,一条中央发射线圈和两个对等的接收线圈,把这三组线圈固定在探测头中,通过中间的放射线圈所连接的振荡器来产生高频交流磁场,同时两侧的接收线圈相连接使其感应电压在磁场未受干扰前相互抵消。一旦金属杂质进入磁场区域:两个输入线圈输出的信号就无法抵消,金属检出机就能检测到金属的存在,未抵消的感应电压通过感测器,经由控制系统处理,并产生剔除信号。

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